Senza Parole - Girard Vins Sàrl

Girard Vins Sàrl
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Senza Parole

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2017 Senza Parole Primitivo di Salento IGT 75 cl
Primitivo
Un vin rouge agréable, fruité, riche et équilibré. Robe rouge rubis avec de légers reflets violets. Au nez, le vin se montre assez complexe. Du côté fruité, les fruits à noyau sont plutôt dominants (cerises, griottes). L'équipe de dégustation a également relevé des fruits séchés (pruneaux séchés) et des baies. Avec encore beaucoup d'épices (poivre), une légère aromatique de torréfaction (caramel) et un petit côté animal (cuir). Au palais, le vin a une attaque légèrement douce, soutenue par un peu d'acidité. Les dégustateurs ont trouvé le vin encore un peu astringent. Mais dans l'ensemble, il s'agit d'un produit très harmonieux avec une belle ampleur et une longue finale. L'aromatique en bouche dévoile une nouvelle fois son large éventail d'arômes.
Conseil
Gratin de légumes. Risotto. Lasagne. Plats de viande (porc, bœuf, gibier). Fromages à pâte molle. Combinaison avec des desserts au chocolat contenant une part élevée de cacao tout à fait possible.
9.90 CHF(TVA incl.)
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Girard Vins Sàrl
Charbonnières 29
1675 Vauderens

079 /  632 38 33
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